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鹅肉怎么做比较好吃

1.笨鹅宰杀治净，入沸水中大火汆5分钟，捞出控水；表面刷脆皮水，入烧至七成热的色拉油中小火浸炸3分钟至色泽金黄，捞出控油；木耳用50℃的温水浸泡30分钟，取出控水；口蘑洗净，一剖为二。

2.它的制作方法是：先将鹅肉处理干净，切成小块，用清水泡后去血水，再用冷水下锅绰水后捞起洗干净，这样才可以进行下序的烹饪。处理好鹅肉后，就可以开始下锅了。

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3.鹅肉好吃的做法如下：主要材料：鹅、大葱、洋葱、姜、蒜、小米椒、干辣椒、胡萝卜、土豆、藕、油、花椒、八角、蚝油、酱油、老抽、甜面酱、南乳、南乳汁、水。主要工具：刀、锅、锅铲。

鹅肉怎么做又烂又好吃

1.它的制作方法是：先将鹅肉处理干净，切成小块，用清水泡后去血水，再用冷水下锅绰水后捞起洗干净，这样才可以进行下序的烹饪。处理好鹅肉后，就可以开始下锅了。

2.鹅肉炖好吃又烂的方法如下：大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。

3.食材：鹅肉，辣椒，啤酒。切块。油烧开倒进鹅肉炒匀。炒片刻后淋点酱油。再炒片刻，将一瓶啤酒全倒进锅里。放点生姜去味。先用大火烧开。转中火将鹅炖熟烂。放点盐入味。收汁。

4.用刀把大鹅剁大块、洗净。剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒，大火烧沸后撇去浮沫。焯过水的鹅肉再用温水洗去附在肉上的渣滓。起锅烧油，放入适量白糖炒糖色。

鹅肉怎么做好吃

1.好吃的鹅肉做法如下：红烧鹅块炖土豆的做法：大鹅剁小块，开水焯一下撇去浮沫备用。土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块备用。高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟。

2.做法 笨鹅宰杀治净，入沸水中大火汆5分钟，捞出控水；表面刷脆皮水，入烧至七成热的色拉油中小火浸炸3分钟至色泽金黄，捞出控油；木耳用50℃的温水浸泡30分钟，取出控水；口蘑洗净，一剖为二。

3.将鹅肉切成长3厘米、宽2厘米的长方块；淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；大葱切段；竹笋放开水锅内煮熟后切成滚刀块；用碗1个，放入湿淀粉、味精、醋、葱段，一起搅拌成芡汁待用。

4.步骤一：大鹅洗净剁成大块，加入少许食盐搓洗一下，清水投干净备用。大葱切段、生姜切片。步骤二：锅内烧水，加入料酒、姜片，水开把鹅肉下锅焯烫2分钟捞出。

5.鹅肉好吃的做法如下：主要材料：鹅、大葱、洋葱、姜、蒜、小米椒、干辣椒、胡萝卜、土豆、藕、油、花椒、八角、蚝油、酱油、老抽、甜面酱、南乳、南乳汁、水。主要工具：刀、锅、锅铲。

鹅肉是怎么做的好吃

好吃的鹅肉做法如下：红烧鹅块炖土豆的做法：大鹅剁小块，开水焯一下撇去浮沫备用。土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块备用。高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟。

腐乳炖鹅 食材：鹅肉100克，腐乳(红)25克，大葱10克，料酒20克，姜、大蒜(白皮)、盐、味精、白糖、陈皮、胡椒粉、蚝油、食用油、香油各适量。

它的制作方法是：先将鹅肉处理干净，切成小块，用清水泡后去血水，再用冷水下锅绰水后捞起洗干净，这样才可以进行下序的烹饪。处理好鹅肉后，就可以开始下锅了。

鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

鹅肉好吃的做法如下：主要材料：鹅、大葱、洋葱、姜、蒜、小米椒、干辣椒、胡萝卜、土豆、藕、油、花椒、八角、蚝油、酱油、老抽、甜面酱、南乳、南乳汁、水。主要工具：刀、锅、锅铲。

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