【资料图】

用刀刮去猪皮表面杂质，然后放入锅中焯水后取出。冷却后用刀片去除油脂，撒上盐反复揉搓去除异味。猪皮切块，放入锅中，加水烧开，放烟熏。小火炖30分钟，倒入模具，冷却切片。总结如下。

以上就是家常肉皮冻的熬制方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。